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      休閑服務與管理專業

      來源:招生辦 日期:2019-05-22
      摘要:三亞城市職業學院所設的休閑服務與管理專業,歸屬于旅游管理系。該專業主要是培養面向運動休閑場館、茶文化休閑場館、會所俱樂部等高端休閑產業所需的具有場館服務、活動策劃、市場營銷、企業管理等能力的人才。

       

          一、專業前景

          為了適應海南省自由貿易區(港)建設發展以及海南國際旅游島建設的需要,大批的休閑、娛樂產業將登錄海南,為了應對這一產業人才需求,我院特設休閑服務與管理專業。休閑服務與管理專業將依托我院海南省骨干專業旅游管理的辦學優勢,在此基礎上,打造屬于自己的專業特色。

          二、辦學優勢

          休閑服務與管理專業目前已經與保亭呀諾達、檳榔谷、三亞宋城千古情、三亞大小洞天等景區,廣州大茶園茶業有限公司,以及三亞多家高端星級酒店建立了校企合作關系,為學生的實習實踐提供真實的工作環境。

          同時,為了滿足海南島休閑服務發展的國際化需求,我院已經與加拿大多家學院建立了緊密合作關系,為學生的進一步深造提供便利條件,同時為在校學生開設第二外語課程,進一步增強學生的語言能力。

          三、人才培養模式

          (一)教學體系

          1.明確休閑服務與管理專業人才培養目標及規格。

          2.建立師資結構合理的“雙師”型教師團隊,為課程體系的實施提供保障。

          3.充分利用校內外實訓資源,建立課程體系實施的實訓保障。

          4.突出職業能力、動手能力的培養,實施“項目導向”實訓教學方法。

          (二)培養方式

          “2+1”人才培養模式,工學結合、訂單式培養。

          (三)工學結合方式和實訓基地狀況說明

          2009年起,本專業與企業合作,實施深層次的校企共育人才培養模式,采用“2+1”人才培養基本框架不變,強調訓練學生的專項業務動手能力,實踐教學一部分在校內實訓室進行,大部分在校外實習基地頂崗實習。具體安排如下:

          1.第一學年在校學習。新生入校第一年集中在校學習理論知識,為后續實訓課程的開展奠定基礎。第一學期借助校內課堂及實訓條件,學習、訓練公共基礎模塊知識、第二學期學習、訓練專業能力模塊知識,為各種職業技能考試儲備必要的理論知識。

          2.第二學年,增加專業知識領域的學習,通過對旅游英語、市場營銷、旅游學資源、公共關系的學習,了解市場的變化趨勢以及顧客的需求。在此過程中,加強學生到主題樂園以及景區的實踐教學,形成旺工淡學的學習模式。另外,對專業領域更加深入學習,開設了休閑活動策劃與組織、茶藝茶道、康樂經營與管理課程的學習,讓學生對于休閑旅游的開發以及活動的策劃的學習目標更加明確。

          3.第三學年,學生們在掌握了休閑旅游行業各崗位知識和操作技能后,由學校安排實習指導教師帶領學生全面進入旅游相關企業進行頂崗實習,既讓學生們在實踐環境中得到了學習和鍛煉,同時也緩解了企業一線崗位的用人需求和培訓煩惱,學院在完成了教學計劃和任務的同時,也為企業建設作出了貢獻,真正實現了與企業的緊密結合,滿足企業需求的同時,服務于社會。

          (四)實踐教學

          工學結合模式及教學安排:采用“2+1”人才培養模式,強調訓練學生的動手能力,在教學計劃中實踐教學學時比例不低于40%,實踐教學一部分在校內實訓室進行,大部分在校外實習基地頂崗實習。具體教學安排如下:

          1.第一、二學年校內教學。

          2.第三學年畢業頂崗實習教學。由學校安排實習指導教師帶領學生全面進入旅游相關企業進行頂崗實習。

          四、主要課程

          本專業的主干課程有:休閑學概論、服務禮儀、服務心理學、客源國概況、海南旅游概覽、形體訓練、管理學原理、旅游英語、市場營銷、旅游資源學、公共關系、休閑活動策劃與組織、財務管理、人力資源管理、休閑旅游資源開發與管理、茶藝與茶道、康樂經營與管理。

          五、就業方向

          本專業主要的就業崗位有:

          (1)面向休閑運動會所,從事高爾夫俱樂部、康體會所等企業的接待、技能指導與經營管理工作;

          (2)面向休閑文化會所,從事茶文化、養生保健等企業的接待服務、技能展示與指導、經營管理工作;

          (3)面向各類旅游度假村、主題公園、高檔酒店等旅游企業,從事服務接待與基層管理工作;

          (4)面向各類休閑場所,從事活動策劃和組織工作,休閑產品開發與營銷工作。

      工作方向之一  ——茶藝師
      工作方向之一  ——高爾夫服務
      我院學生在呀諾達實習表彰
      形體訓練展示
      學生在企業培訓
      學生在南山景區實踐

      學生在鹿回頭景區實踐
      我院服務禮儀課程實訓



       

       

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