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      在真實的工作環境中加強實訓技能的綜合提升 ——記酒店管理專業學生為拍攝學院宣傳片隊伍服務

      來源:旅游管理系 作者:作者:陳紅穎 攝影者:旅管系全體教師 日期:2019-03-29
      摘要:為了更好地鍛煉和提升學生的實踐操作能力,發揮學生的主人翁精神,三亞城市職業學院17級酒店管理專業學生在專業教師的帶領下,為拍攝學院宣傳片的隊伍做好客房服務工作。

          為了更好地鍛煉和提升學生的實踐操作能力,發揮學生的主人翁精神,17級酒店管理專業學生在專業教師的帶領下,為拍攝學院宣傳片的隊伍做好客房服務工作。

                                     (圖/學生在鋪床單)                                 

          3月26日,接到學院相關工作安排后,旅游管理系師生結合《酒店服務與管理:綜合實訓》與《貴賓管家實務》的相關課程內容,從教師共同備課、制作實踐任務書和指導書、分配學生工作流程、制作考核評分表等方面做了相關準備工作。同時,同學們還進入了學院賓館客房,為拍攝學院宣傳片的隊伍打掃房間、更換床單、補齊布草等。在這一過程中,教師在做中教,學生在做中學,一方面,加強了學生的實踐操作技能;另一方面,也提升了學生的基層管理能力,讓學生不僅學會整理客房,還要學會查房。在實踐過程中,也培養了學生的職業素養及職業精神。

                                                                                                            (圖/學生在套被套)

                                                                                                              (圖/整理好的床鋪)

          在此次過程中,學生在真實的職業環境中真學真做,掌握了真本領。教師從手把手教學到放開手傳授,把課堂交還給學生,培養了學生獨立思考能力,加強了學生實訓技能的提升。與此同時,旅游管理系的烹調工藝與營養專業、旅游管理專業、高速鐵路客運乘務專業均展示了各專業的師生風采。

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