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      旅游管理系冬季小學期實踐教學圓滿收官

      來源:旅游管理系 作者:陳嬋 攝影:旅管系全體教師 日期:2019-01-11
      摘要:2019年1月7日,旅游管理系學生回到學校進行總結和反饋冬季小學期實踐效果。

          根據學院下發的關于2018-2019學年冬季小學期實踐教學的相關文件,以地區經濟發展及專業技能提升為核心,旅游管理系于2018年12月23日-2019年1月4日開展形式多樣的實踐教學活動。2019年1月7日,系部所有專業學生回到學校,進一步地總結和反饋實踐效果。

          在本次實踐中,17級、18級酒店管理專業和17級烹調工藝與營養專業前往海棠灣天房洲際度假酒店以及亞龍灣瑞吉酒店進行學習,學生們在真實的崗位中真學真做掌握真本領。學生們反映,雖然酒店的工作崗位十分平凡,但在這短短的兩周時間內,大家學會了如何與上司溝通、與同事相處,部分同學還收獲了部門的友誼。這兩周的實踐教學讓學生們第一次體驗到了職場的“酸甜苦辣”,也更加清晰認識到自身專業能力的不足之處,為以后的學習查缺補漏。在本次實踐中,學生們不僅得到了酒店的肯定,還獲得了嘉獎。

          另外,在校內實踐的學生也不甘落后。在這兩周的實踐教學中,學生們以專業和通用技能加以強化和提升,鞏固自身的專業技能。尤其是18級烹調專業的校內實訓室創業,成績突出,菜品以及點心一致受到學生和老師們的好評;高速鐵路客運專業通過聯系三亞市交警支隊、三亞汽車站、三亞動車站進行支援服務,為三亞城區交通服務貢獻自身的力量,也提升了學生的專業服務意識;旅游管理專業則是深入到景區進行現場導游詞實踐,提升學生的導游詞講解能力。此次實踐教學還增加了辦公自動化應用、日語口語、服務禮儀、酒水等模塊的學習,學生們在本次的實踐教學中紛紛表示受益匪淺,對本次實踐教學的形式提出自己的意見和建議。

          總之,旅游管理系本次的冬季小學期實踐教學,達到了預期的教學目標,也加強了校企之間的合作,為學生們更好更巧地搭建了就業平臺。

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